Die Selbstversorgung mit frischem Gemüse liegt im Trend und bietet viele Vorteile. Durch den Verzicht auf chemische Mittel wird nicht nur die Umwelt geschont, sondern auch die eigene Gesundheit gefördert. Um eine reiche Ernte zu erzielen, gibt es jedoch einiges zu beachten.
Beim Anbau von Gemüse im eigenen Garten ist Vielfalt gefragt. Durch Mischkultur und Fruchtwechsel kann das Wachstum der Pflanzen gefördert werden. Es ist wichtig darauf zu achten, welche Gemüsesorten nebeneinander gepflanzt werden, da nicht alle Sorten miteinander verträglich sind. Zudem sollte der Nährstoffbedarf der verschiedenen Gemüsesorten berücksichtigt werden.
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Beim Anbau von Obstbäumen und -sträuchern ist es wichtig, die Langlebigkeit der Pflanzen zu berücksichtigen. Zudem sollte man sich überlegen, wie man die reiche Ernte haltbar machen kann. Verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten wie Marmelade, Kompott und Saft bieten sich an, um die Früchte zu verwerten.
Nussbäume und -sträucher können eine wertvolle Bereicherung für den eigenen Garten darstellen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Erntezeit bei einigen Nussarten erst nach einigen Jahren einsetzt. Zudem ist die Anwesenheit einer zweiten Pflanze zur Befruchtung entscheidend. Haselnüsse können eine gute Alternative zu Walnüssen darstellen, insbesondere in kleineren Gärten.
Ein Haselnussstrauch ist eine schöne Alternative zu einem Wallnussbaum.
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Der Anbau verschiedener Getreidesorten im eigenen Garten bietet die Möglichkeit, vielfältige und alte Sorten zu kultivieren. Besonders für das Backen von Brot eignen sich alte Weizensorten wie Emmer und Einkorn, die zudem anspruchslos sind. Der Anbau von Getreide erfordert jedoch eine gewisse Anbaufläche, um eine lohnenswerte Ernte zu erzielen.
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